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冷库成套制冷设备公司

冷庫成套設備

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冷庫在冷鏈物流中的重要性

文章出處:上海旭銳制冷設備有限公責任編輯:xuruiadmin作者:網絡人氣:发表时间:2019-03-15 16:27



冷庫——這個詞彙對人們來講並不陌生,通俗用途來講,冷庫就是個保持穩定低溫用來貯藏冷凍食品的倉庫。

 

其實冷庫在與我們日常相關的行業中適用範圍很廣:比如各類水果蔬菜、冷凍速凍食品、醫藥、花卉苗木培植、各類器械的陰涼冷藏等。
 

在我國,冷庫在果蔬方面的應用相對更爲廣泛一些,將葡萄,蘋果,蒜苔放入保鮮冷庫內數月後,品質仍鮮嫩如初,總損耗不到5%。通常果蔬産地價非常便宜,而用水果保鮮冷庫貯藏到春節前後,售價便可翻倍。投入建成一座冷庫,使用壽命至少達15年,可謂當年投資,當年見效。且普通保鮮冷庫的操作簡單、維修方便,制冷設備多爲微電腦控制溫度,可自動開機、停機,無需專人監護,經濟實用,故而果蔬保鮮冷庫在我國的應用是冷庫類型中最爲廣泛的一類。
 



 

物流冷庫在未來我國內地市場也有著很大的優勢,首當其沖是根植于日漸完善的冷鏈物流系統。
 

目前,我國完整獨立的冷鏈系統尚未形成,市場化程度較低,因而建立食品冷藏供應鏈,將易腐、生鮮食品從産地收購、加工、貯藏、運輸、銷售,直到消費者的各個環節,都處于標准的低溫環境之中,以保證食品的質量,減少不必要的損耗,防止食品變質與汙染,這種一系列的成熟冷鏈體系非常迫切。

 


 

整個冷鏈環節中,食品的源頭産區的冷庫規模與質量是重頭戲。

 

在經濟較發達的城市,宜發展中型冷庫,建立冷凍食品貯藏批發市場,並完善社區型配送點。
 



 

冷庫工程在冷鏈中的應用,應與信息化、自動化技術相結合,廣泛地應用于整個制冷系統的自動控制中,提高進出貨及管理速率,加強冷凍冷藏行業升級換代,延長産業鏈,提高冷鏈高效率化。

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